鉄火丼を食べまくる
このドコサヘキサエン酸と聞いてDHAと分かる人はどれくらいいるでしょうか？私が中性脂肪とか肥満について色々調べてから、いちばん摂取しなければいけないと思っているのはこのDHAなのです。
DHAとともにEPAと言われるエイコサペンタエン酸も重要です。このどちらも魚の頭部に多く含まれていたりするそうです。よく言われるのが、マグロの頭の部分、特に目の後ろの部分のコラーゲンにDHAが大量に含まれているという事。
それ以外にも油が多く集まっている部分（例えば大トロとか）などにもEPAやDHAが大量に集まっているそうで、これらを摂取していくことによりコレステロールを排除していくことが可能になるそうです。
コレステロールについては賛否両論あると思いますが、体に必要ではあるもののどうしてもいつもの食事を続けていれば摂取量がオーバーしてしまう事は間違いありません。特に卵をよく食べる人はコレステロールが摂取オーバーになりがちなのだそうです。
私も好きなトンカツを卵で閉じたカツ丼ですが、コレステロールも非常に高ければ、ご飯も含めた全体のカロリーもかなり高いためできれば摂取量を大幅に控えたいメニューとなります。
年齢が高くなると生活習慣病の危険性が高くなります点ドコサヘキサエン酸とエイコサペンタエン酸の摂取量をある程度維持していくことにより、強烈に肥満になる可能性を抑えることができるということです。
極端な話をすれば、豚肉をよく食べている人は、豚肉の代わりにマグロを食べるようにするという方法となります。私は鉄火丼も食べることがありますが、満足度はカツ丼に近いものがあります。どちらかを選べと言われると間違いなくカツ丼を選ぶと思いますが。
ということで、飽きるまでは鉄火丼をカンカン食べていこうということです。
edited bywemgool
at2014/01/05 - 15:48
